第2回 水の恵み見届け隊

未分類|2014/09/24 posted.

昨日23日(火・祝)、第2回目となる水の恵み見届け隊バスツアーを開催しました!

吉野川・紀の川水域の海への出口に位置する和歌浦漁港へと向かいました。

到着後、おっとっと広場でのお買い物、しらすの釜揚げ作業の説明を受けました。

残念ながらこの日はしらすの採れる量が少なかったこともあり、釜揚げ作業は見ることができませんでした(泣)
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OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAそして、誰しもが楽しみにしていたお昼ご飯の時間。

採れたての生しらす、しらすのかき揚げ、お造り、そしてしらす丼をいただきました♪

柔らかい真っ白なしらす、本当に絶品です!!

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昼食後、しらす漁をされている高井さんのお話をお聞きしました。

しらす漁は、いくつかの網をつなげあわせた長い網を使用します。

先端部分になるほどきめ細かな網目になっており、体の小さいしらすが網をくぐり抜けます。

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その他、本当にそんな網で捕れるの?!とびっくりするほど目の粗い網を使用するそうです。

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「ゆたかなる森がはぐくむ美しい川からつながった海だからこそ、

こんなにも真っ白で、柔らかいしらすが採れるのです。」と高井さんはいいます。

海で働く漁師目線のお話を聞き、海へと流れていく水を大切にする、その大事さを知ることができたと思います。